Ttv24h.vn

Những câu chuyện nóng hổi, ​​những tiêu đề tin tức mới nhất về thời sự, kinh doanh và giải trí từ Việt Nam.

Daniel Hams Eleven Madison Park biến không có thịt – NBC New York

Eleven Madison Park là một trong những nhà hàng tốt nhất ở cả Thành phố New York và thế giới – và bắt đầu từ tháng tới, nó cũng sẽ hoàn toàn không có thịt và gần như hoàn toàn là đồ chay.

“Nếu Eleven Madison Park thực sự đi đầu trong các nhà hàng và đổi mới ẩm thực, thì rõ ràng đây là nơi duy nhất để đến tiếp theo” Anh ấy nói với Wall Street Journal Trong một cuộc phỏng vấn được công bố vào sáng thứ Hai.

Nằm trên Phố 24 và Phố Madison, dịch vụ cá nhân sẽ mở cửa trở lại vào ngày 10 tháng 6 với những gì trang web mô tả là “thực đơn từ tám đến mười món trong phòng ăn chính bao gồm các món ăn chay”.

Ham nói tạp chí Nhà hàng vẫn sẽ cho sữa và mật ong vào cà phê và trà, có nghĩa là nhà hàng sẽ không hoàn toàn thuần chay.

Dù bằng cách nào, sự thay đổi có thể sẽ gây ra những tác động to lớn đối với thế giới ẩm thực cao cấp, do tầm quan trọng của nhà hàng. Eleven Madison Park có ba sao Michelin, bốn sao từ The New York Times, bảy giải James Beard và danh hiệu Nhà hàng Tốt nhất Thế giới năm 2017.

Các quốc gia Anh ấy nói với NPR Thời gian ngừng hoạt động của nhà hàng trong đại dịch đã khiến anh ta nghĩ đến sự bền vững, cuối cùng khiến anh ta chuyển sang đồ ăn chay.

READ  Morrissey chỉ trích "The Simpsons" sau khi tập cuối chế nhạo anh ta là "kẻ phân biệt chủng tộc lớn"

“Cách chúng ta lấy thức ăn, cách chúng ta tiêu thụ thức ăn, cách chúng ta ăn thịt, là một cách không bền vững,” Hamm nói. Anh ấy nói trong một cuộc phỏng vấn với NPR.