Bia rượu ngày Tết và những ảnh hưởng đến sức khỏe

Ngày đăng: 14:22 07/02/2019

TTV Online - Sau khi hấp thu, bia rượu sẽ được phân phối nhanh vào các tổ chức và dịch của cơ thể. Trên 90% bia rượu được ô xy hóa ở gan, phần còn lại được thải trừ qua phổi và thận.

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Ngày tết gặp nhau, nâng ly chạm cốc dzô 100%. Rượu lễ nghĩa, rượu tình cảm chén chú chén anh, nào là sui gia, nào là họ hàng nội ngoại, nào là bạn bè đồng nghiệp, hàng xóm láng giềng, trong ba ngày tết xoay qua xoay lại cũng xung quanh những bàn nhậu. “Dzô 100%!”, “Không say không về!”, “Chơi hết mình!”… sự cao hứng đó có thể mang lại nhiều bất lợi cho sức khỏe.

Những ngày này rượu vào quá lượng, bia bọt lu bù, ăn uống không điều độ như lúc bình thường: ăn nhiều dầu mỡ, thịt thà, đồ nóng, đồ nguội, bánh mứt, uống nhiều nước ngọt, rượu bia; ăn uống không theo giờ giấc, lượng thức ăn không đồng đều, bữa ăn mất cân đối về dinh dưỡng… từ đó khiến cho dạ dày và gan làm việc mệt nhọc, mức cholesterol, acid uric, đường huyết dễ dàng tăng cao.

Rượu bia là loại thức uống không thiếu ở bất kỳ bữa tiệc nào trong ngày tết. Khi lên bàn tiệc, trong không khí vui vẻ, hào hứng, ít ai quan tâm tới việc ăn uống, chỉ rôm rả chuyện trò, hò la, rồi cụng ly uống miết. Bao tử thì trống, uống nhiều bia rượu vào làm cho chất cồn dễ ngấm nhanh vào cơ thể. Khi rượu bia vào cơ thể sẽ có khoảng 20% lượng cồn từ rượu thấm trực tiếp vào máu qua thành dạ dày, nếu uống rượu trong khi dạ dày trống thì lượng cồn sẽ ngấm nhanh hơn, tác hại nhiều hơn đối với dạ dày. Rượu khiến cơ thể mất nước bởi chất cồn có trong nó, vì thế trong lúc uống bia rượu mà không ăn thức ăn, không uống nhiều nước dễ dẫn đến tình trạng háo nước, càng uống bia rượu càng thấy khát nhiều, mà càng khát nhiều thì càng uống bia rượu nhiều hơn nữa, thế là cơ thể dung nạp một lượng rượu bia khá lớn, rất có hại cho sức khỏe.

Trong mấy ngày tết, nhiều người nhậu thâu đêm suốt sáng không ăn uống ngủ nghỉ, khiến cho cơ thể rơi vào tình trạng mất quân bình. Thức khuya và uống rượu rất có hại cho gan, dẫn đến hiện tượng nóng gan, khó ngủ, rối loạn tiêu hoá, suy gan v.v… Huyết áp cũng nhân cơ hội này mà dễ dàng tăng vọt.

Nhậu li bì trong ba ngày tết có thể làm cơ thể sút cân vì người uống rượu hay bỏ bữa do cảm giác no khi uống quá nhiều.

Có người còn sử dụng thuốc để tăng cường tửu lượng, thể hiện bản lĩnh, kéo dài cuộc vui, hết mình với chén chú chén anh, chén bạn. Họ uống Aspirin hoặc Paracetamol trước hay sau khi uống rượu để tránh tình trạng nhức đầu, choáng váng do uống nhiều rượu. Cách thức này lợi bất cập hại, vì Aspirin và Paracetamol chỉ có tác dụng hạ sốt, giảm đau, nó giúp người uống rượu bớt cảm giác khó chịu khi say chứ không làm tăng tửu lượng.Nhưng Aspirin lại có tác dụng phụ làm tổn hại niêm mạc dạ dày, tá tràng, còn Paracetamol có thể làm gan nhiễm độc dẫn đến hoại tử tế bào gan.

Ngày bình thường cũng như ba ngày tết, nên say tình say nghĩa chứ không nên say rượu, uống cho vui chứ không nên uống cho say. Bởi nếu quá chén có thể ly rượu tình cảm, lễ nghĩa sẽ không còn, khi rượu vào lời ra, hành vi mất kiểm soát sẽ dễ dẫn đến sự gay cấn, xung đột làm mất hoà khí, mất tình cảm trong quan hệ giao tiếp. Say rượu còn có nguy cơ gây tai nạn giao thông, vì khi say người điều khiển phương tiện giao thông mất khả năng tập trung và không phản xạ nhanh được. Ngoài ra rượu bia còn là nguyên nhân của nhiều bệnh lý thuộc hệ thần kinh, tim mạch, tiêu hoá. Nó cũng làm bệnh trạng trầm trọng hơn nếu như người uống rượu bia đã mang sẵn những căn bệnh đó.

Chén rượu ngày xuân rất dễ làm bạn say rượu. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên để tránh những trường hợp xấu xảy ra, bạn nên biết cách giải rượu cho chính mình hoặc bạn bè.

Uống nước lọc

Đây là cách đơn giản nhất để hóa giải độc tố do bia rượu gây ra. Nước lọc sẽ bù đắp lượng nước mà cơ thể còn thiếu, đồng thời pha loãng lượng cồn trong máu giúp bạn đỡ say hơn. Tuy nhiên lưu ý, chỉ uống nước lọc, không dùng nước tăng lực hoặc nước ngọt có ga. Những loại thức uống này sẽ làm tăng hàm lượng carbon dioxide trong dạ dày và ruột non, góp phần làm tăng nguy cơ ngộ độc cho cơ thể.

Trà gừng và chanh

Thái một củ gừng tươi khoảng 60 g thành từng lát mỏng, cho vào một ly trà pha một lát chanh. Vị gừng nóng có tác dụng chống say rượu, làm cho các mạch máu lưu thông tốt hơn, từ đó hóa giải nhanh chất cồn trong cơ thể. Có thể cho thêm vào nước trà gừng nóng một thìa mật ong để hấp thụ nhanh và giúp giải say rượu.

Chè xanh

Trong chè xanh có chứa axit tanicm, có khả năng khử cồn trong rượu. Người say rượu uống một cốc chè xanh thật đặc sẽ giúp giải rượu tốt.

Đậu xanh

Theo y học cổ truyền, đậu xanh có vị ngọt, hơi tanh, tính hàn, không độc, bổ nguyên khí, thanh nhiệt mát gan, giải độc. Nên nấu sẵn một nồi cháo đậu xanh loãng để nguội, cho người say rượu ăn vài bát sẽ giải rượu rất nhanh, hiệu quả và không còn cảm giác mệt mỏi nữa vào buổi sáng hôm sau.

Nước cam và mật ong

Trong nước cam và mật ong có chứa một loại chất đường là fructose. Đây là chất có khả năng tiêu hóa rượu nhanh. Chỉ cần uống một ly nước cam hoặc mật ong sau khi uống rượu rồi nằm ngủ. Khi tỉnh dậy, cơ thể tỉnh táo hơn nhiều.

Ngoài ra, các chuyên gia khuyến cáo, không nên để bụng đói trước khi uống rượu. Điều này khiến cơ thể hấp thụ rượu nhanh và làm những cơn say trở nên tệ hơn. Một số nhóm thực phẩm được khuyến nghị sử dụng trước khi uống rượu bia gồm: đạm thực vật, chất béo, nhóm vitamin, nhóm thực phẩm nhiều nước, bao gồm: thịt gà, trứng, cá hồi, sữa, bơ,...

Nên tránh các thực phẩm cay nóng. Ở điều kiện thường, capsaisin - hoạt chất có trong ớt khiến ớt có vị cay - gây kích thích dạ dày và thành ruột. Đặc biệt khi kết hợp với rượu thì tác dụng lớn hơn rất nhiều. Chất cồn làm giãn các cơ vòng thực quản và tạo điều kiện cho acid trào ngược lại lên thực quản gây ợ nóng, trào ngược... Nên hạn chế chocolate, cà phê. 

Minh Anh (th)

Thông báo